Вимоги:
- Профільна освіта
- Досвід роботи кондитером кафе/ресторану — від 1 року
- Знання сучасних технологій приготування тортів, еклерів, тістечок, та способів декорування
- Вміння складати технологічні та калькуляційні картки
- Знання стандартів, технічних умов, правил обліку та норм видачі продуктів, норм витрати сировини та напівфабрикатів, маркування готової продукції
- Вміння працювати із сучасним обладнанням, знання принципів його роботи
- Знання санітарних норм та правил, а також норм та правил охорони праці та техніки безпеки
- Вік: 21−35
- Наявність діючої санітарної книжки

Обов’язки:
- Приготування, оформлення та видача кондитерських виробів (тортів, еклерів, тістечок тощо) у відповідності з технологією приготування та зберігання;
- Приготування напівфабрикатів;
- Складання технологічних карт на кондитерські вироби;
- Розробка нових рецептур та робота по технологічним карткам;
- Складання листа закупівлі/постачання, замовлення продуктів, сировини та напівфабрикатів;
- Контроль якості продуктів, сировини і напівфабрикатів, що поставляються, органолептична оцінка продуктів;
- Проведення інвентаризацій;
- Прибирання робочого місця, дотримання санітарних норм;
- Дотримання стандартів сервісу компанії.

Професійні та особисті якості:
- Вміння працювати швидко, витривалість, стресостійкість, пунктуальність, охайність і акуратність, уважність, оперативність, вміння працювати в режимі багатозадачності та обмежених часових рамок, комунікабельність і, найголовніше — любити свою справу

Умови роботи:
- Центр Києва
- Зарплата: ставка 1400 грн.
- Соціальний пакет (оплачувана відпустка, безкоштовне харчування)

Графік роботи:
- 3−4 дні на тиждень (9-ти годинний робочий день)

Ми чекаємо саме тебе!
Контактний номер телефону:
063 290 0003 Вадим

Контактна інформація →