У зв’язку з відкриттям нового преміального ресторану в центрі Дніпра, ми запрошуємо до нашої команди Шеф-кухаря.
Наша мета — створити неповторну атмосферу, яка здивує найвибагливіших гостей. Надати персоналізований сервіс, відчуття розкоші та чуттєвої насолоди кожним моментом. Для нас страви — не просто їжа, а витвори мистецтва, натхненні найкращими традиціями Середземномор’я, з елементами авторської кухні.
Якщо ви маєте досвід роботи в ресторанній сфері, захоплюєтеся мистецтвом кулінарії та прагнете створювати вийняткові шедеври кулінарної майстерності, ми раді будемо бачити Вас у нашій команді професіоналів!
Які завдання на Вас чекають? -
- Участь в розробці меню та кулінарної концепції спільно з Бренд-шефом
- Розробка сезонних страв і спеціальних пропозицій із використанням найсвіжіших інгредієнтів та актуальних кулінарних трендів.

2. Організація роботи кухні:
- Управління роботою кухарів, су-шефа та інших співробітників кухні, мотивування команди.
- Організація та планування робочих змін, розподіл завдань і контроль за їхнім виконанням.
- Відповідальність за дотримання високих стандартів якості, смаку та подачі кожної страви.

3. Контроль безпеки та санітарних стандартів:
- Забезпечення високих стандартів гігієни та чистоти на кухні.
- Регулярна перевірка свіжості продуктів, правильне зберігання та дотримання умов обробки інгредієнтів.

4. Закупівлі та фінансування:
- Організація процесу постачання продуктів (бюджетування та робота з постачальниками)
- Розробка технологічних карт та формуванням собівартості продуктів.

Якщо ваш попередній досвід був пов’язаний більше з створенням вишуканих страв, і ви не знаєте всіх деталей стандартів HACCP, аналітики бюджетування та розрахунку собівартості страв — ми готові надати підтримку в цих питаннях!
А ще від нас:
- Організація робочого простору на найвищому рівні;
- Найкраще сучасне обладнання для створення ваших гастрономічних шедеврів;
- Конкурентна заробітна плата
- Ваше професійне навчання за наш рахунок

Графік роботи: 5/2 (гнучкий та розривний графік, зміна 10 -12 годин). Присутні відрядження на підвищення кваліфікації.
Ресторан розташований на Набережній Перемоги
Після співбесіди ви зможете проявити себе в тестовому завданні, та презентувати 3−5 страв середземноморської кухні у вашій інтерпритації. Закупівлю продуктів за вашим списком беремо на себе.
Якщо ви готові стати частиною нашої команди та сприяти створенню унікальної атмосфери для наших гостей, надсилайте своє резюме у відгуки.
Надсилаючи резюме, Ви автоматично погоджуєтесь на збереження та обробку Ваших персональних даних згідно діючого законодавства України. Ми гарантуємо конфіденційність на всіх етапах співпраці з кандидатами.
Для додаткової інформації звертайтесь за номером 096 480 55 98 Катерина

Контактна інформація →