Піцца майстер — це професійний кулінар, який відповідає за приготування піци. Основним завданням піцца майстра є створення смачної та якісної піци, використовуючи високоякісні інгредієнти та дотримуючись правильної технології готування.
Основні обов’язки піцца майстра включають:
- Підготовка інгредієнтів: майстер повинен дбати про якість інгредієнтів, зберігати їх у відповідних умовах, нарізати, натерти і т.д.
- Відстеження якості: майстер повинен контролювати якість готової продукції, щоб вона відповідала вимогам компанії і клієнтів.
- Утримання кухні в чистоті: майстер повинен дотримуватись правил санітарії та утримувати робоче місце, склад та кухню в чистоті.
- Розробка нових страв та інгредієнтів (при необхідності)
- Дотримання вимог з пожежної безпеки
- Використання кулінарного обладнання, такого як ніжі, дошки, сковорідки, та інші, згідно з вимогами техніки безпеки
- Дотримання санітарних стандартів під час приготування та зберігання продуктів
- Підтримання інвентарю, приладдя та кухонного обладнання в належному стані та вчасно повідомляти про їхні поломки або несправність
- Відповідальність за складання замовлень та виконання їх вчасно, контроль якості та порціювання
- Прибирання та підготовка робочого місця, перевірка наявності необхідних інгредієнтів та продуктів.
- ЖИТЛО НАДАЄТЬСЯ

Контактна інформація →