Маленька та затишна Італія у вишуканому ресторані Primaveraу місті Рівне!
Primavera означає весна! І саме така світла, легка і приємна атмосфера доповнює смачну їжу ресторану. Тут пригощають фірмовою піцою, ніжними супами, пастою та різотто, морепродуктами і м`ясними стравами на будь-який смак.
Primavera — це італійський ресторан, а значить — ідеальне місце, де атмосферу створюють не лише вишукані італійські страви, а й команда професіоналів, частиною якої можеш стати і ТИ!
Мережа ресторанів відкриває унікальну можливість стати її Шеф кухарем і, якщо тобі відгукується все вище описане, ти маєш всі шанси.
Ми створили особливий простір, який об'єднує у собі функціональний дизайн з комфортом дому та індивідуальний підхід у відношенні сервісу.
Готові розглядати кандидатів з усієї України та надаємо проживання.
Функціональні обов’язки:
- участь у розробці нових меню та страв ресторану, спец.пропозицій;
- вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
- проведення опрацювання нових сезонних меню, нових страв;
- пошук постачальників на постачання продукції, підписання договорів, отримання лояльних умов роботи з постачальниками;
- організація графіка своєчасного постачання продуктів, формування адекватних запасів;
- контроль за раціональним зберіганням товарів, термінів їх використання;
- проведення інвентаризації на кухні;
- формування планів закупівлі;
- контроль за роботою персоналу кухні;
- контроль за якістю приготування страв та виконання стандартів компанії;
- ведення стандартної документації ресторану;
- контроль за ефективною витратою продуктів;
- проведення навчальних заходів із персоналом кухні.

Умови роботи:
- роботу у перспективній, надійній компанії;
- стабільну та своєчасну виплату заробітної плати;
- дотримання трудового законодавства (офіційне оформлення згідно з КЗпП, оплачувана відпустка/лікарняний, тощо);
- безкоштовні обіди для працівників;
- надається проживання.

Вимоги:
- досвід роботи на аналогічній посаді;
- вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
- знання законодавства та світових стандартів у сфері безпеки зберігання та приготування продуктів;
- робота з різноманітними технологічними процесами;
- робота з постачальниками, проведення інвентаризацій.

Ми високо цінуємо внесок кожного співробітника та пропонуємо розвиватися разом із компанією «Optima Hotels & Resorts».
Наші гості будуть задоволені лише тоді, коли задоволені наші співробітники!

Контактна інформація →