Працюєш ти — працює країна. Твоя робота має значення! Долучайся до команди ОККО, формуймо надійний тил нашої країни разом!
Шукаємо Керівник технологічного блоку у мережу ресторанів та кафе!
Приєднуйся, бо ми:
- офіційно і швидко приймаємо на роботу з першого дня;
- не затримуємо зарплату;
- оплачуємо відпустку (24 дні в рік) та лікарняний;
- забезпечуємо безкоштовне медичне страхування для кожного працівника (купівля ліків, лабораторні дослідження, медогляди, амбулаторна допомога та ін.);
- ОККО — це український бізнес, який входить до ПЕК і визнаний критично важливим для функціонування економіки та забезпечення життєдіяльності населення України. Всі наші військовозобов'язані працівники підлягають бронюванню за наявності належно оформлених військово-облікових документів.
- підтримуємо та допомагаємо один одному, адже ОККО — це велика і дружня команда;

Що треба робити?
- здійснювати контроль та виконання показників за показниками food cost;
- здійснювати контроль технологічних процесів;
- здійснювати контроль та підбір вхідної сировини та готової продукції, співпраця із відділом закупівель;
- здійснювати проробку нових інгредієнтів, як для товарів замінників, так і для оптимізації витрат;
- вести технологічні карти на напівфабрикати;
- організовувати та проводити навчання кухарам;
- проробляти нові страви чи напівфабрикати із виробництва та презентація їх бізнесу;
- впроваджувати нові страви;
- надавати рекомендації щодо обладнання, яке потрібно закупляти на підприємство та планування кухонних зон на нові об'єкти.

Що ми очікуємо?
- наявність спеціалізованої освіти в сфері харчування;
- досвід роботи із замороженими напівфабрикатами;
- досвід роботи в мережевих закладах;
- знання базових програм MC Office та 1С;
- досвід розробки страв італійської, європейської та української кухонь;
- навички презентації, орієнтація на результат, уважність до деталей, вміння знаходити вихід із нестандартних ситуацій.

Готовий розпочати просто зараз? Надсилай своє резюме!
Чекаємо в команді!

Контактна інформація →