Вимоги: правильне і своєчасне виконання завдань відповідно до своєї посадової інструкції
Умови роботи:
- Кухар повинен мати відповідну професійну підготовку.
- У своїй діяльності кухар керується технологією приготування страв, правилами виробничої санітарії, правилами користування кухонним обладнанням, правилами і нормами охорони праці, техніки безпеки і протипожежного захисту. Правилами внутрішнього розпорядку закладу.

Обов’язки:
- представлення страв у фуршетному вигляді відповідно до стандартів компанії;
- приготування страв за стандартами;
- раціональне управління запасами, мінімізація відходів;
- забезпечення необхідної форми подачі страви;
- дотримання чистоти і охайності на робочому місці;
- зберігання кухонних приладів у належному технічному стані;
- інформування старшого за посадовим підпорядкуванням про будь-які виявлені фактори ризику;
- інформування старшого за посадовим підпорядкуванням про всі аспекти приготованих страв, зокрема про їхню свіжість, інгредієнти, які скоро закінчаться, продукти, які потрібно замовити, та будь-які інші проблеми, які можуть ускладнити або унеможливити виконання їхніх обов’язків.

Контактна інформація →