Запрошуємо висококваліфікованого Шеф-кухара до нашої родини ресторанів Famille «Très Français».
Ресторан «Très FRANÇAIS»!— «дуже французьке місце» у самому серці Києва! Це не лише мережа французьких ресторанів та івент-кейтеринг, а й культурне середовище — проведення виставок, майстер-класів та різноманітних проектів. Наш ресторан має 12-річну історію та багато міжнародних відзнак.
Вимоги:
- Досвід роботи на аналогічній посаді від 2 років.
- Вміння керувати кухнею, планувати меню, контролювати якість страв.
- Високий рівень самоорганізації та відповідальності.
- Бажання працювати та розвиватися разом із командою професіоналів.
- Пунктуальність та охайність.

Обов’язки:
- Вміння керувати командою.
- Організація безперебійної роботи кухні, графіків роботи.
- Постійний контроль за технологією приготування їжі, дотриманням санітарних вимог та правил особистої гігієни персоналу.
- Розробка та складання нового меню. Проведення дегустацій та презентацій нових страв;
- Складання технологічних карт, актів списань, актів розбирань;
- Контроль якості та термінів зберігання сировини, п/ф та готової продукції;
- Контроль та підтримання санітарних норм приміщення та обладнання.
- Формування заявок постачальникам, спільно з офісом укладення договорів, контроль супровідної документації;

Умови роботи:
- Графік роботи 5/2 з 12:00 до 22:00.
- Місце роботи: метро Майдан Незалежності.
- Конкурентна заробітна плата (рівень обговорюється на співбесіді).

Якщо ви любите різноманітність життя з ароматом французької кухні, вам подобається пізнавати нове, приймати виклики та досягати результатів, ми з нетерпінням чекаємо на ваше резюме!

Контактна інформація →