Місце роботи: Дитячий санаторій, спеціалізований на лікуванні захворювань дихальної системи для дітей віком від 6 до 14 років.
Вимоги:
- Неповна вища освіта (молодший спеціаліст) або базова вища освіта (бакалавр) за напрямом підготовки «Медицина», спеціальністю «Сестринська справа», «Лікувальна справа» або «Акушерська справа».
- Спеціалізація за фахом «Дієтотерапія».
- Підвищення кваліфікації (курси удосконалення тощо).
- Наявність посвідчення про присвоєння (підтвердження) категорії з цієї спеціальності.
- Стаж роботи за фахом — понад 5 років.
- Знання чинного законодавства про охорону здоров’я та нормативних документів, що регламентують діяльність закладів охорони здоров’я.
- Знання прав, обов’язків та відповідальності медичної сестри / медичного брата з дієтичного харчування.
- Знання номенклатури лікувальних дієт різного призначення та профілю.
- Знання особливостей лікувальної кулінарії і технології приготування страв.
- Знання норм вмісту продуктів харчування в стравах, строків реалізації продуктів та умов їх збереження.
- Знання методів асептики та антисептики.
- Знання організації санітарно-протиепідемічного та лікувально-охоронного режимів.
- Знання правил оформлення медичної документації.
- Ознайомленість із сучасною літературою за фахом.
- Володіння державною мовою та застосування її під час виконання службових обов’язків відповідно до Закону України «Про забезпечення функціонування української мови як державної».

Умови роботи:
- Офіційне працевлаштування
- Повний соціальний пакет

Обов’язки:
- Постійний контроль якості готової продукції та напівфабрикатів.
- Перевірка норм вкладення сировини в кулінарні вироби та напівфабрикати на всіх стадіях виготовлення продукції.
- Відповідальність за дотримання рецептури та технології виготовлення страв і кулінарних виробів.
- Визначення складу, енергетичної цінності окремих страв та добових раціонів, потребу хворих у основних харчових продуктах.
- Вміє складати меню-розкладку та оформляє технологічні картки страв.
- Здійснює контроль за приготуванням їжі.
- Відбирає контрольні проби готових блюд.
- Вміє організовути харчування тяжкохворих.
- Контролює склад та якість продуктів харчування у «передачах» хворим.
- Бере участь у проведенні протиепідемічних заходів у разі виникнення осередку інфекції.
- Веде медичну документацію.
- Дотримується принципів медичної деонтології.
- Вміє надати першу медичну допомогу при отруєннях, анафілактичному шоці, алергічних станах.
- Постійно удосконалює свій професійний рівень.

Надсилайте своє резюме та супровідний лист на електронну пошту [см. контактную информацию ниже] або за телефоном +380675045000.
Ми шукаємо відповідальну та кваліфіковану особу, готову до роботи в команді.

Контактна інформація →