Ми розвиваємось, а тому відкриваємо нові посади — шукаємо талановитого су-шефа в нашу МА команду. Ти будеш відповідати за всі аспекти готування піц та інших італійських страв, керування кухнею та забезпечення високого стандарту якості продукції.
Ми пропонуємо:
- Разом досягати цілей;
- Знижки на нашу продукцію;
- Можливості для професійного та кар'єрного зростання;
- Можливість реалізувати свої ідеї та пропозиції
- ЗП: ставка + КРІ = 46 000

Що для нас важливо:
- Досвід роботи су шефом або старшим зміни кухні;
- Досвід у приготуванні піци та італійських страв,;
- Навички керівництва та вміння працювати в команді;
- Знання санітарних та гігієнічних стандартів, HACCP.

Що ти будеш робити:
- Покращення робочих процесів на кухні (оптимізація, скорочення, удосконалення) для підвищення ефективності
- Участь у розробці та вдосконаленні технологічних карт
- Аналіз операційних показників кухні для оптимізації процесів.
- Оцінка продуктивності персоналу кухні
- Впровадження та контроль за дотриманням стандартів роботи.
- Проведення навчання персоналу кухні
- Контроль за дотриманням високих стандартів якості продуктів та готових страв, а також тех. карт та норм
- Забезпечення якості, швидкості та технологічності приготування заготовок, напівфабрикатів;
- Забезпечення єдиних технологічних процесів приготування та подачі страв у всіх піцеріях
- Проведення регулярних аудитів для перевірки якості кухні та роботи персоналу
- Участь у запуску нових страв (нової кухні)
- Робота зі скаргами, задля вдосконалення сервісу та якості страв

Надсилай своє резюме або телефонуй 097 358 23 73 tg @mapizza_hr

Контактна інформація →