Інженер-механік молочного цеху відповідає за технічне обслуговування та безперебійну роботу обладнання для переробки молока та виробництва молочних продуктів. Основні обов’язки включають:
1. **Обслуговування обладнання**: Проведення регулярних перевірок, профілактичних і ремонтних робіт на обладнанні, такому як пастеризатори, сепаратори, резервуари, лінії розливу та пакування тощо.
2. **Контроль за технологічними процесами**: Спостереження за параметрами технологічного процесу (температура, тиск, швидкість) для дотримання встановлених стандартів якості продукції.
3. **Організація робіт**: Підтримка порядку та належного технічного стану робочих зон, координація робіт із технічним персоналом, планування ремонтів.
4. **Документація**: Ведення технічної документації, записів про ремонт та обслуговування, а також розробка інструкцій з експлуатації обладнання.
5. **Аналіз продуктивності**: Оцінка ефективності роботи обладнання, оптимізація процесів для зниження енергоспоживання та витрат на обслуговування.
6. **Дотримання стандартів безпеки**: Забезпечення дотримання правил техніки безпеки та гігієни праці, зокрема у виробничих процесах, що пов’язані з продуктами харчування.
Інженер-механік молочного цеху має добре розумітися на принципах роботи спеціалізованого обладнання для молочної промисловості, знати основи електромеханіки, гідравліки, пневматики, а також мати навички роботи з технічними кресленнями та інструкціями.
Забезпечуємо житлом, бронювання!

Контактна інформація →