Шеф-кондитер (аутсорс/проєкт)
Тип зайнятості: Аутсорсинг / проектна робота
Обов’язки:
- Розробка нових рецептів десертів — тортів, тістечок — для наших проєктів/кав'ярень / ресторанів
- Створення тав готовлення кондитерських виробів за погодженим графіком та обсягом;
- Контроль якості готових виробів, дотримання стандартів смаку, зовнішнього вигляду та свіжості;
- Навчання персоналу щодо процесів приготування, зберігання та подачі кондитерських виробів;
- Підготовка технологічних карт та розрахунок собівартості продукції;
- Впровадження інновацій у виробництві та подачі десертів;
- Відповідальність за дотримання санітарних норм і вимог HACCP.

Вимоги до кандидата:
- Досвід роботи шеф-кондитером від 3 років;
- Вміння працювати з широким спектром інгредієнтів та технологій
- Навички створення унікальних десертів із сучасною подачею;
- Уміння працювати на результат і підтримувати високу якість продукції;
- Знання санітарних норм і стандартів HACCP;
- Креативність, почуття естетики та уважність до деталей;
- Наявність обладнаного робочого місця для виготовлення замовлень на аутсорсі.

Умови роботи:
- Гнучкий графік: погоджений обсяг робіт за проектом;
- Оплата — за кожен розробленний та введений десерт;
- Довгострокова співпраця з можливістю розширення замовлень;
- Надаємо повні витрати на інгредієнти
- Обовязкова розробка десерту

Якщо ви відчуваєте, що це ваш проєкт — очікуєм інформацію по вам із силкою на ваші роботи

Контактна інформація →