Опис вакансії
Керуюча компанія «Maestro Hotel Managment». В наш бізнес-портфель входять такі об'єкти: M1 Club Hotel, Il Decameron Luxury Design Hotel, Wall Street Hotel, Готель Villa Le Premier, Alexandrovskiy Hotel. А також ресторани P1 Prosecco Bar, Cellini Restaurant, ELISSA italian restaurant, та інші проєкти.
Запрошуємо до своєї команди «Шеф-кухаря»
Ми очікуємо від Вас:
- досвід роботи в ресторанах на аналогічній посаді від 2-х років;
- знання стандартів та технології приготування страв;
- вміння ефективно організувати роботу команди;
- досвід у наставництві, бажання навчати та розвивати персонал;
- дотримання санітарних норм;
- досвід роботи в ресторані при готелі, підготовці банкетного меню та шведської лінії буде перевагою.

Ваші обов’язки:
- організація та контроль роботи команди кухарів;
- контроль дотримання санітарних норм та дисципліни;
- контроль якості страв;
- складання закупівель по кухні;
- проведення інвентаризацій, списань;
- участь у складанні меню, технологічних та калькуляційних карт;
- підтримка чистоти робочого місця.

Ми пропонуємо Вам:
- конкурентний рівень заробітної плати, фіксована ставка + % від продажів кухні;
- робота в ресторані при готелі преміум класу;
- графік роботи 5/2 (вихідні дні плаваючі);
- харчування за рахунок компанії;
- можливість професійного зростання та кар'єрного розвитку;
- роботу в команді професіоналів.

Крістіна, менеджер з персоналу, +38 (050) 229 — 51 — 90.

Контактна інформація →