Massimo Gelarty ice cream studio & restaurant запрошує у команду нового ресторану в центрі міста — шеф-кухаря.
Massimo Gelarty ice cream studio & restaurant — єдиний в Україні ресторан морозива. Окрім більше 80 смаків та втілень морозива, розроблених Massimo Gelarty, тут готують повноцінне меню ресторану — салати, закуски, супи, пасти, м’ясо, рибу і навіть бургери, та супроводжують все це фантастичним гастрономічним морозивом.
Краб-бургер з морозивом із лимону та чебрецю, карпачо з телятини та морозивом з корнішонів, капрезе з морозивом песто, ризото з морепродуктами і морозивом з трюфелів…
Тільки натуральні інгредієнти, жодної синтетики.
Студія Массімо Gelarty — це лабораторія фантазії. Якщо ти любиш свою справу, творчість та гостей — тобі до нас.
Ми пропонуємо:
- Роботу в унікальній надійній компанії;
- Стабільну та своєчасну виплату заробітньої плати + бонуси;
- Дотримання трудового законодавства (офіційне оформлення згідно КЗоТу);
- Безкоштовні обіди для співробітників;
- Знижка 50% на краще морозиво;
- Якщо хочете розвитку — тренінги та семінари.
- Графік роботи за домовленістю.

Функціональні обов’язки:
- Відмінне знання європейської кухні;
- Знання тенденцій ринку;
- Участь у виробничому процесі;
- Вміння працювати зі стравами різних кухонь світу;
- Розробка нових меню і страв ресторану, спец. пропозицій, фестивалів;
- Вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
- Пошуки постачальників продукції, підписання угод, отримання лояльних умов роботи з постачальниками;
- Організація графіку своєчасних поставок продуктів, формування адекватних запасів;
- Контроль за раціональним зберіганням продуктів, строком їх використання;
- Оптимізація списань;
- Контроль за ефективним використанням продуктів;
- Проведення інвентаризації на кухні;
- Формування планів закупки;
- Управляння персоналом: підбір, стажування, контроль роботи (дотримання дисципліни, правил та регламентів), формування графіків), формування корпоративної культури;
- Проведення навчальних заходів з персоналом кухні;
- Контроль за роботою персоналу кухні;
- Контроль за якістю приготування страв та виконанням стандартів компанії;
- Вирішення ремонтних та господарських задач по своєму підрозділу;

Вимоги:
- Досвід роботи на аналогічній посаді не менше 2 років;
- Знання законодавства та світових стандартів у сфері безпеки зберігання та приготування продуктів;
- Хороші відгуки від попередніх роботодавців.

Висилай резюме та телефонуй 0504177613 Діана

Контактна інформація →