Вимоги: Комунікабельність, вміння працювати в команді, вміння готувати в тандирі
Умови роботи: з 11:30 до 21:00
Обов’язки:
1. Підготовка тандиру до роботи:
- Розпалювання та підтримка необхідної температури в печі.
- Очищення внутрішньої частини тандиру після використання.

2. Приготування страв:
- Приготування м’ясних, рибних або овочевих страв (шашлики, люля-кебаб, запечена риба тощо).
- Закладання страв у тандир і контроль процесу приготування.

3. Контроль якості:
- Слідкування за часом приготування та температурою.
- Перевірка готовності страв та їх відповідності стандартам якості.

4. Дотримання санітарних норм:
- Підтримка чистоти робочого місця та обладнання.
- Дотримання правил особистої гігієни.

5. Управління запасами:
- Підготовка інгредієнтів для приготування страв.
- Своєчасне замовлення продуктів і контроль їх якості.

6. Комунікація з персоналом:
- Співпраця з кухарями та обслуговуючим персоналом для синхронізації роботи.
- Надання рекомендацій щодо покращення меню страв із тандиру.

Тандирщик повинен володіти фізичною витривалістю, вміти працювати в гарячих умовах, мати навички роботи з тістом та знання технік приготування м’яса.

Контактна інформація →