Вимоги:
Ресторан Fabrica Noire запрошує до співпраці активного, відповідального та досвідченого шеф-кухаря.
Наш кандидат:
- має досвід на позиції Шеф-кухаря не менше 5 років
- бажає реалізовувати свої професійні амбіції
- постійно самовдосконалюється
- надихає, мотивує, навчає та передає професійний досвід своїй команді
- володіє такими якостями як: самоорганізованість, відповідальність, оперативність, добросовісність, самовіддача, порядність, уважність, проактивність

Наш кандидат має наступні навички та знання:
- знає технології приготування страв
- знає як формувати ефективну команду кухні
- вміє управляти процесами кухні та контролює їх якісне виконання
- працює з калькуляційними та технологічними картами картами
- знає санітарні норми та правила
- працює по системі HACCP
- має власні авторські страви

Основні задачі:
- організовує виробничий процес кухні ресторану
- формує, управляє та навчає персонал кухні
- веде постійний контроль за технологією приготування страв, нормами закладки сировини і дотриманням санітарних норм
- управляє якістю продукту та товарними залишками
- приймає активну участь у розвитку ресторану

Ми пропонуємо:
- роботу в кращому ресторані міста
- конкурентну заробітну плату
- комфортні умови праці
- графік роботи за домовленістю
- смачне штатне харчування
- корпоративні знижки

Контактна інформація →