Вакансія: Завідувач виробництва (шеф-кухар, технолог приготування страв)
Місце роботи: Черкаси
Організація виробничого процесу:
- Організація роботи команди кухарів.
- Розробка та впровадження технологічних карт на страви.
- Впровадження нових рецептів і кулінарних технологій.
- Створення асортименту страв, який враховує сезонність та задоволняє попит споживачів.
- Вибір постачальників якісної сировини та контроль за своєчасною доставкою продуктів.
- Контроль якості сировини, напівфабрикатів і готових страв.
- Контроль за залишками продуктів на складі та їх використанням.
- Вивчення сучасних трендів у гастрономії та їх адаптація до потреб споживачів.
- Забезпечення дотримання норм харчової безпеки та санітарно-гігієнічних правил.

Вимоги:
- Досвід роботи на посаді завідувача виробництва страв, шеф-кухаря від 2 років
- Креативність та вміння працювати в команді
- Відповідальність та організованість
- Знання сучасних тенденцій у гастрономії

Умови:
- Графік роботи: 5-ти денний, з 08.00 до 17.00
- Конкурентна заробітна плата
- Можливість кар'єрного зростання

Контактна інформація →