Технологии не стоят на месте и если наши предки готовили еду в печи, то сегодня не только на ресторанных, но и на домашних кухнях можно встретить супер современную технику, какой является пароконвектомат.
Пароконвектомат или пароконвекционная печь – оборудование из категории тепловых, с помощью которого еду можно готовить на пару. Казалось бы, удивили пароваркой, но на самом деле пароконвектомат –это универсальное оборудование, купив которое вы сможете удивить своих гостей невероятно сочными и вкусными блюдами, при этом сэкономив время и деньги.
Выбирать конвектомат для профессиональной кухни стоит исходя из того, сколько посетителей вмещает ваше заведение. Для небольшого кафе достаточно шестиуровневого пароконвектомата, для ресторана, в котором нет банкетного меню подойдет десятиуровневое устройство, а для обслуживания банкета, где необходимо приготовить одинаковых блюд порядка двадцати штук, стоит обратить внимание на пароконвекционную печь с двадцатью уровнями.
Преимущества пароконвектомата, в сравнении с обычным духовым шкафом, очевидны:
- Вы можете готовить сразу разных блюд при этом запахи и вкусы не будут смешиваться;
- Вы сможете минимизировать потерю веса готовых блюд, тем самым сэкономив на продуктах;
- Овощи, приготовленные на пару не теряют своих природных качеств, богаты витаминов и выглядят, как только с грядки, а мясо получается сочным и ароматным;
- В пароконвектомате можно готовить не только горячие блюда, выпечка из пароконвекционной печи получается нежная и просто тает во рту;
- Процесс приготовления пищи не требует вашего вмешательства, все, что вам нужно поставить блюдо в пароконвектомат и установить нужный режим;
- Приготовление пищи в пароконвекционной печи занимает меньше времени, что позволит обслужить большее количество посетителей вашего ресторана или кафе.
Из-за неправильной эксплуатации даже самая качественная и долговечная техника может выйти из строя и пароконвектомат не является исключением. Если вы заметили, что в работе прибора появились сбои: слишком шумит, греется или неплотно закрывается дверь, обратитесь в сервис, где вам будет предложен качественный ремонт пароконвектоматов.
