Варочные поверхности − практичная и компактная альтернатива классической кухонной плиты. Она не занимает много места, выгодно смотрится в каждом внутреннем пространстве и выделяется огромным набором функций. Различают 3 базовых вида:
- газовые;
- электрические;
- комбинированные.
Газовые поверхности
Газовые поверхности подходят, если имеется центральный газопровод. Они недорогие по сравнению с электрическими вариантами и не столь энергоемкие (в коммунальных услугах газ ниже по цене, чем электрическая энергия). Пламя появляется и настраивается мгновенно, что очень удобно при приготовлении пищи на скорую руку.
Имеются у данных изделий и недостатки. Они небезопасны из-за открытого огня и вероятности протекания невидимого глазу человека газа. У них не очень высокий КПД и мало возможностей: из полезных опций тут предлагается лишь электроподжигания (не нужно пользоваться спичками), турбоконфорка с несколькими рядами пламени, и опция «газ-контроль» для предотвращения подачи газа в ситуации, если огонь погаснет.
Электрические поверхности
Электрическую поверхность можно монтировать в любом жилище. Отмечают 2 главных разновидности:
- классические панели, накаляющиеся от встроенного внутрь резистора;
- индукционные панели, действующие от индукционной катушки.
Классические электрические панели медленно накаляются и остывают. Мощность и быстрота нагрева обуславливаются габаритами конфорок, отмеченных специальным оттенком на общей поверхности.
Индукционные панели нагревают только саму посуду, находящуюся на ней. Благодаря этому они еда готовится приблизительно в три раза быстрее при меньшем расходе электрической энергии, чем классические электрические конструкции. Помимо этого, они довольно быстро реагируют на регулирование уровня накаливания и отключаются, когда емкости с конфорки убираются. Стоит отметить, что для данной поверхности нужна особая посуда с ферромагнитными характеристиками или панель-переходник.
Комбинированные поверхности
Комбинированные панели — практичное и инновационное решение для тех, кто знаком с проблемами с электричеством в жилище или творит на кухне настоящие кулинарные произведения, которые требуют специального температурного режима. Возможности данных конструкций довольно разнообразные, как и функции регулирования температур. К недостаткам данных изделий можно отнести дороговизну и небольшой модельный ряд.
Варочные поверхности: https://sinvik.com.ua/straivaemaya-tehnika/arochnye-poverhnosti/.
