Суші – не тільки смачна, але і корисна страва. Замовивши суші у Львові, ви отримуєте повноцінну вечерю, яка заряджає вітамінами та мінералами. Які суші варто обрати для різних цілей – читайте далі.
Для росту м’язів
Найкраще смакують: сашимі з тунця
Тунець – природній резервуар білка, мало яка риба може похвалитися такими ж запасами. До того ж сира риба – це досить легкий продукт для травної системи. В результаті легкозасвоюваний білок відправляється прямо до зголоднілих м’язів.
Вітамін В6 і цинк допомагають краще засвоювати білок, тому насіння кунжуту в чистому вигляді або в соусі – те, що точно не завадить.
Для боротьби зі стресом
Найкраще смакують: роли з лососем
Омега-3 жирні кислоти, якими насичений лосось, не дозволяють гормону стресу кортизолу зашкалювати в організмі. Авокадо десь поруч? Ось і славно: в ньому містяться мононенасичені жирні кислоти, що сприяють зниженню тиску, а це теж антистресовий фактор.
Запийте все з’їдене парою чашок зеленого чаю: він теж допомагає знизити тиск та заспокоїтися.
Для відновлення після тренування
Найкраще смакують: роли з креветкою
Рис, багатий глікогеном (його дуже не вистачає м’язам), а також креветки – джерело жирних кислот, яких потребують натруджені суглоби. Зелений же лук містить антиоксиданти для боротьби з вільними радикалами.
Радимо замовити салат з водоростей – цей лужний продукт уповільнює вироблення молочної кислоти в м’язах.
Для концентрації уваги
Найкраще смакують: нігірі з скумбрією
Цей риб’ячий вид містить велику кількість фосфатидилсерину – ліпіду, який потрібен мозку якраз для того, щоб краще запам’ятовувати і концентруватися.
Запийте обід склянкою апельсинового соку. Вітамін С допомагає організму засвоювати жирні кислоти, яких дуже багато в рибі.
Додатки до суші
Ці класичні додатки до сетів теж є досить корисними.
Імбир. Фактично це антивірусний препарат, який покликаний освіжати і очищати порожнину рота між стравами, щоб смак однієї не заважав смаку іншій. Імбир зміцнює імунну систему.
Васабі. Ця зелена маса має протигрибкові, антибактеріальні і навіть протиракові властивості.
Соєвий соус. Багатий триптофаном – амінокислотою, яка допомагає справлятися з тривогою і осіннім депресивним настроєм.
Дайкон. Біла китайська редька зустрічається в супроводі суші рідше, але уникати її не можна: вона підтримує процеси детоксикації організму і допомагає травній системі працювати як слід.
