Японська кухня набула надзвичайної популярності далеко за межами Азії. Суші і роли сьогодні можна поїсти в кожному куточку світу. Суші у Житомирі, наприклад, подарують вам незабутній і смачний вечір на самоті, з друзями, рідними або коханою людиною.
Суші та роли
Багато хто помилково вважає, що це одне і те ж, проте, між цими продуктами є помітна різниця.
- Роли – це начинка, загорнута в лист норі (спеціальна висушена водорість для японської кухні). Суші – це невелика порція рису, зверху на яку покладені риба, норі;
- Роли зазвичай виготовляються за допомогою спеціальної бамбуковій рогожі, в той час як суші майстер задає форму своїми руками.
Суші або роли – питання ваших смаків і уподобань. І серед суші, і серед ролів є смачні «представники», що заслуговують на увагу.
Найсмачніші роли
Одними з класичних і дуже смачних рецептів є такі роли, як:
- Філадельфія. Це золота класика, в основі якої лежать лосось і вершковий сир. Власне, в честь нього і названий цей різновид ролів;
- Каліфорнія. Їх особливістю є використання ікри тобіко і крем-краба, хоча іноді «каліфорнію» виготовляють з вугром або креветками;
- Осака. Це запечені роли, які подаються до столу теплими і з невеликою скоринкою. Усередині знаходяться вугор, лосось;
- Які унагі. Запечені роли, які кожен шеф-кухар виготовляє по-різному. В якості начинки звичайно виступає лосось, присутня ікра летючої риби;
- Масаго макі. Багато хто вважає саме ці роли одними з найсмачніших. Усередині загорнуте соковите м’ясо креветки, авокадо і огірок, а зовнішня поверхня рясно посипана ікрою тобіко;
- Теплий сьогун. Нагадує Філадельфію, але замість сиру тут авокадо і гострий соус. Роли подаються теплими з невеликою скоринкою;
- Ебі темпура. Це особливі роли, всередині яких знаходяться тигрова креветка, тобіко і шматочки авокадо, а зовні їх покриває особливий кляр, в якому обсмажуються роли.
У ресторані ви можете замовити порцію ваших улюблених ролів, суші або цілий сет. Зазвичай для великої компанії покупці замовляють великий сет – щоб кожен міг спробувати кілька видів виробів. Зручна доставка і швидке приготування дозволить вам всього за 1-1,5 години налаштуватися на чудовий вечір.
