Есть немало хозяек, которые умеют готовить вкусные и красиво оформленные торты. Но даже самая умелая хозяйка не сможет вручную украсить торт так, как это удаётся сделать, используя специальный аппарат для кондитеров – аэрограф. Приобрести его можно в интернет-магазине «AIRBRUSH».
Как работает кондитерский аэрограф
Аэрографией называется техника выполнения рисунка с помощью потока краски, которая поступает из сопла под действием сжатого воздуха, создаваемого компрессором. Аэрографы применяются и в других отраслях, но поскольку здесь распыляются пищевые продукты, компрессор используется немасляного типа, и посторонние частицы не попадают в пищевые краски. Такой способ даёт богатые возможности по украшению тортов, кексов, пирогов – на них можно создавать картины и объёмные изображения, прорисовывая даже мелкие детали и выполняя градиентные переходы. При работе с аэрографом можно использовать и трафареты.
Большой плюс аэрографии заключается в том, что этот метод позволяет при определённых навыках работать быстро и весьма аккуратно. А научиться этому и приобрести соответствующие навыки доступно каждому.
Выбор кондитерского аэрографа
Специалисты рекомендуют при выборе аэрографа для кондитерской работы учитывать такие параметры, как размер сопла, мощность компрессора, подающего сжатый воздух, а также способ регулирования давления воздуха и подачи краски – зависимый или независимый. Оптимальным диапазоном размеров сопла считается 3-5 мм. Сопло меньшего диаметра быстро забивается, а большее не позволяет получать качественный, однородный рисунок. Компрессор для кондитерского аэрографа не должен быть большой мощности. Что касается способа регулирования, то для тех, кто не имеет опыта кондитерской аэрографии, больше подходит зависимый вариант регулирования.
Посетив страницу https://airbrush.com.ua/konditerskie-aerografy/ интернет-магазина «AIRBRUSH», можно приобрести кондитерский аэрограф для украшения тортов и пряников, для нанесения шоколада и какао-масла. Доставка покупок выполняется с помощью компаний «Нова Пошта» и «Justin», возможен самовывоз.
