Судак – популярное лакомство в Украине, которое присутствует на праздничных и будничных столах. Блюда из этой рыбы получаются очень аппетитными – одного взгляда на них достаточно, чтобы понять, что вскоре придется испытать невероятное гастрономическое удовольствие. В продажу товар поступает в охлажденном виде. Цена невысокая, поэтому деликатесом могут полакомиться все желающие.
Свежая рыба должна выбираться с особой тщательностью. Оценить ее состояние помогут главные элементы, а именно голова, чешуя и брюхо.
Понять, не испорчен ли судак, легко, обратив внимание на следующее:
- глаза – у свежей рыбы они ясные, чистые, имеют естественный оттенок;
- упругость – для ее определения нужно потрогать тушку пальцем, оставшиеся вмятины свидетельствуют о деструктуризации мышц, то есть мясо где-то лежало либо вообще подвергалось заморозке;
- жабры – если что-то не так с рыбой, жабры испортятся в первую очередь. Свежий судак https://novus.zakaz.ua/ru/categories/pike-perch/ имеет закрытые, ярко-красные, приближенные к розоватому оттенку жабры без нет слизи, налета.
Для самого мяса не характерна желтизна, серые или темные линии. Резких запахов в хорошей рыбе нет. Специалисты рекомендуют провести тест и узнать свежесть продукта. Для этого понадобится посудина с водой под размер особи, которую нужно туда кинуть. Если потонет, значит, свежая, в противном случае данная рыбина протухла.
У тех, у кого есть индикаторная бумажка, есть возможность узнать о кислотности судака. Потребуется сделать маленький разрез, немного отжать сок и установить индикатор. Кислая реакция послужит признаком доброкачественности. А о несвежести сообщит щелочная среда.
Многие потребители из Киева и других городов интересуются, как отличать размороженную рыбу от охлажденной. Ведь именно второй вариант является рекомендуемым для покупки. Тушки, никогда не подвергавшиеся заморозке, обладают гладкой чешуей, которая плотно прилегает к туше. Еще там есть жидкая слизь с синеватым оттенком. Она нелипкая и ровно покрывает кожу тонким слоем. У жабр нет слизи. Нажимая, вы должны чувствовать упругость.
Доставка свежей рыбы на дом – оперативность и безопасность
Где купить свежий судак, за качество которого не стоит переживать? Магазин novus.zakaz.ua предлагает солидный выбор продукции по лучшей стоимости в городе. Купить можно охлажденную тушку, стейк и тушу без головы. Рыба натуральная, не обработанная химикатами и различными вредными веществами. Добывают ее из естественной среды обитания или выращивают качественным образом в оптимальных условиях.
Потребителям, которым сложно выделить время на обычный шопинг в супермаркете «Новус», предлагается заказать судак в интернет-магазине. Это позволяет экономить время, силы и энергию. Доставка свежей рыбы проводится на дом и по другим места в пределах столицы. Акции Новуса дают возможность попадать на интересные и выгодные предложения.
Покупать с доставкой из магазина Novus – удобное решение, гарантирующее безопасность и оперативность. Свежая рыба в надежных руках!
